近日，酿酒工程系组织学生参加“龙行高校”2024中国葡萄酒校园公开课，学校党委委员、副校长张春林出席活动并致辞，酿酒工程系党总支书记、主任郭举、葡萄酒教研室全体教师、酿酒工程系学生代表参加。
“龙行高校”2024中国葡萄酒校园公开课由中国酒业协会葡萄酒分会主办，北京大学、上海交通大学、西北农林科技大学、江南大学等高校协办，以“龙行高校”为主题，结合“龙年”“二十四节气”等中国元素和葡萄物候期开展12次不同主题的葡萄酒校园公开课。本次葡萄酒校园公开课以“仙境海岸，品重烟台”为主题，主会场设置在烟台文化旅游职业学院，来自北京大学、清华大学、中国人民大学等50所高校的3000余名师生线下同步参与，6万余人线上观看公开课。
活动在张春林副校长的致辞中拉开了帷幕。他强调，此次活动为同学们提供了学习交流的平台，希望同学们珍惜机会，学好专业本领，并预祝本次公开课取得圆满成功。江璐老师组织学生观看“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课第四课直播，线上主题分享环节，特邀嘉宾围绕中国葡萄酒的历史现状、风土人文、葡萄和葡萄酒种类等进行了主题分享，详细地讲解了葡萄酒的酿造工艺、品鉴技巧以及产业发展趋势，带领大家领略烟台独特的葡萄酒文化。
张春林副校长致辞
侍酒员拍照留念
线上精彩纷呈，线下热火朝天。江璐老师结合直播内容，带领学生从观色、闻香、品味三个方面学习葡萄酒的品鉴方法。活动过程中，同学们认真聆听教学内容，积极品鉴与交流，现场气氛活跃。江璐老师鼓励同学们要积极参与公开课程，将所学习的酒类专业知识与产区实践相关联，提高专业技能，为中国葡萄酒产业发展贡献青春力量。
此次活动丰富了学生的课外生活，提高了学生葡萄酒品鉴能力，推动葡萄酒文化的传承。今后，酿酒工程系将持续开展此类活动，不断丰富学生专业认知，拓宽学生视野，为学子们在葡萄酒专业领域的学习与发展奠定基础。
一审：郭蓉
二审：刘雪依
三审：陈岚
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