【学术交流】工商管理系教师参加“2023国际蒸馏酒产业高质量发展论坛”
8月18-20日，工商管理系田景仁教授、刘敬伟教授、童俊主任赴成都参加了由北京食品科学研究院、四川省酿酒协会主办，北京中酿杂志社、四川省酒业集团有限责任公司承办的“2023国际蒸馏酒产业高质量发展论坛”。
共计200余人出席本次论坛，30余位专家学者、企业家代表分别在专场学术论坛做了精彩纷呈的学术报告。论坛立足蒸馏酒市场需求、行业发展和学术最前沿，围绕蒸馏酒文化传承、历史底蕴及品牌建设、生产原料与工艺特征、安全和监管技术的研究及应用、风味剖析及品质控制、绿色低碳、可循环关键技术与清洁生产、生产现代化、智能化、数字化装备集成开发、相关技术标准的建立、蒸馏技术创新与发展、蒸馏酒营养与健康等主题展开深入交流，探讨蒸馏酒创新技术及未来发展方向，力求构建多学科交叉、跨领域交流、国内外合作的开放平台。
通过本次论坛，我系教师与专家学者们进行了学术交流和思想碰撞，收获颇丰，学习交流成果将会进一步推动系部和学校的高质量发展。
一审：王雯
二审：马青
三审：童俊
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