酿酒工程系产业导师授课风采展示（第25期）
2024年11月11日，酿酒工程系产业导师王世超为我系学生带来了一场关于“蓝莓果酒发酵技艺和品尝”的专题课程。
王老师针对丹寨县蓝莓果酒生产工艺、设备选用等进行了细致的讲解，同时带来了茅台集团生态农业公司的主营产品与各位同学一同品鉴。
在授课过程中，王老师充分利用其深厚的专业知识和品鉴经验，将复杂的工艺流程和品鉴环节融入教学之中，极大地激发了学生们的学习兴趣。王老师还特别强调理论与实践相结合的重要性，鼓励学生们不仅要扎实掌握书本知识，更要学会如何在生活中多进行品酒训练，为未来打好基础。
供稿：谢艺
一审：王露露
二审：刘晓晓
三审：郭举
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