为进一步完善实验室设备建设，强化酿酒自动化产学研项目建设，2024年12月10日，拉斯维加斯游戏0567CC酿酒工程自动化系实践教学主任张发斌带队，前往四川轻化工大学宜宾校区调研学习，此次调研走访了生物工程学院五粮液白酒学院和自动化信息工程学院。

在调研参观过程中，生物工程学院五粮液白酒学院黄治国教授为老师们讲解了该学校目前的重点实验室建设情况，走访了传统白酒生产线、自动化酿酒设备生产线、自动化制曲生产线、RGV机器人和曲房等，并为老师们深入讲解了其实验室在白酒制曲菌种工艺技术中的前沿技术。

在自动化信息工程学院的人工智能四川省重点实验室，张贵宇教授为老师们讲解了该实验室目前研发的白酒智能酿造大数据中央监控系统，该设备是集在线监测、实时分析计算处理监测数据、并实时将数据展示在中央监控平台上的一体化智能白酒酿造感知系统，含原粮质检、智能蒸馏、量质摘酒、摊晾监测、动态加曲、曲药发酵监测和窖池发酵监测等过程。

通过本次调研，老师们不仅学习到白酒工艺上的新技术、白酒自动化设备如何与白酒工艺结合产出最大利益，也启发老师们如何将技术与工艺结合，更好的进行产学研一体化建设，为我系今后实验室建设、产教课程融合等提供了宝贵的经验。

供稿：陈秋菊

一审：黄秋红

二审：陈照静

三审：周   克